ווידעאָ: אַ געראָטן מאכל צום אָנהייב זומער: שטשאַווWATCH: A perfect delicacy for the beginning of summer – schav (aka sorrel soup)
דאָס געוויקס פֿאַר דער קאַלטער זופּ קען מען געפֿינען אומעטום, אפֿשר אַפֿילו בײַ אײַך אין גאָרטן!
Image by Pxhere
ניט געקוקט אויף דעם וואָס קאַלטע זופּן ווערן אָפֿט אַסאָציִיִרט מיט שפּאַניע איידער רוסלאַנד, זענען זיי געווען זייער פּאָפּולער אויך בײַ די מיזרח־אייראָפּעיִשע ייִדן.
איין זופּ אַזאַ איז שטשאַוו. דאָס געוויקס שטשאַוו, וואָס זײַנע דרײַ בלעטעלעך זעען אויס ווי הערצעלעך, וואַקסט אומעטום אין אַמעריקע און מיזרח־אייראָפּע און אין אָט דעם קאַפּיטל „עסט געזונטערהייט“ ווײַזט איוו יאָכננאָוויץ איר שותּפֿקע, שׂרה־רחל שעכטער, אַז שטשאַוו וואַקסט טאַקע בײַ איר אין גאָרטן!
צוליב דעם וואָס שטשאַוו ווערט צוגעגרייט מיט סמעטענע, ווערט ער אָפֿט סערווירט צוזאַמען מיט בלינצעס און אַנדערע מילכיקע מאכלים. אין דעם ווידעאָ ווערט דער שטשאַוו באַגלייט מיט כרעמזלעך.
A message from our CEO & publisher Rachel Fishman Feddersen
I hope you appreciated this article. Before you go, I’d like to ask you to please support the Forward’s award-winning, nonprofit journalism during this critical time.
At a time when other newsrooms are closing or cutting back, the Forward has removed its paywall and invested additional resources to report on the ground from Israel and around the U.S. on the impact of the war, rising antisemitism and polarized discourse.
Readers like you make it all possible. Support our work by becoming a Forward Member and connect with our journalism and your community.
— Rachel Fishman Feddersen, Publisher and CEO
